Le domaine

SITUATION

Le domaine est situé sur la commune du Puy-Notre-Dame, dans le sud du Maine-et-Loire. Enracinées dans le tuffeau turonien, les vignes s’étendent sur quatre hectares et demi, partagées en un tiers de chenin et deux tiers de cabernet franc.

 

PRATIQUES CULTURALES

Le sol est travaillé avec respect et la vigne cultivée en agriculture biologique, avec un intérêt marqué pour les préceptes de la biodynamie. Toutes les actions directes sur les vignes sont manuelles afin de remplir les barriques de raisins sains et vivants.